本店认为鸡蛋才是最重要的原材料。作为最适合棉花糖软绵绵口感的鸡蛋，只使用广岛县石本农场的鸡蛋，它是用给鸡吃的饲料手工培育的。

日式点心中使用的红豆、大米、水等高品质食材均严格挑选。此外，我们遵循创始人的教导，不使用任何人工色素或防腐剂以确保安全。为了制作最好的日本甜点，我们继续坚持使用高品质的食材。